3日ぶりの我が家です。

親戚から赤ズイキをいただきました。加賀伝統野菜だそうです。目に良いとされるアントシアニンを含み、また不溶性食物繊維も豊富なのでお盆の後のお腹のお掃除にもピッタリです。

夏は酢の物にして、さっぱりといただきます。